Ernährbasis ist keine Therapie. Es ist eine Architektur.
Ich baue Ernährungspläne wie Gebäude: Auf festen Fundamenten, mit klaren Linien und Raum für Bewegung. Keine kurzfristigen Trends, sondern Strukturen, die tragen.
Die Person hinter der Methode
Mein Name ist nicht wichtig. Wichtig ist, dass ich seit 12 Jahren Ernährungsberatung mache – und in den ersten drei Jahren alles falsch gemacht habe. Ich habe Kalorien gezählt, Makrotrends verfolgt, und ich habe Klienten "Motivation" erklärt. Das war arrogant. Und es hat nicht funktioniert.
Heute arbeite ich anders. Ich schaue auf die Medikation, auf den Schichtplan, auf die Allergien, die wirklich relevant sind. Ich frage nach dem Wochenende, nicht nur nach dem idealtypischen Tag. Mein Ansatz ist architektonisch: Ich will verstehen, was schon steht, bevor ich plane, was neu gebaut wird.
"Ein Ernährungsplan, der das Leben nicht berücksichtigt, ist ein Plan, der scheitert."
Passt diese Beratung zu Ihnen?
Ein 1:1-Gespräch ist intensiv und braucht Offenheit. Dieser Lens hilft bei der Entscheidung.
Fallbeispiel: 45J, Büro, 12kg Übergewicht
Die 3 häufigsten Fehler bei Ernährungsumstellungen
- Zu viel auf einmal: Der Körper braucht Zeit zur Adaptation (min. 3 Wochen pro Phase).
- Ignorieren von Medikamenten: Schilddrüsenmedikation braucht 20% mehr Zeit im Plan.
- Falsches Ziel: "Abnehmen" ist kein Ziel. "Stabilität" ist das Ziel.
Eine randomisierte Studie (2023) zeigte: Klienten mit individuellen Zeitfenster-Plänen hatten eine 40% höhere Adhärenz als solche mit reinen Kalorienplänen. Quelle: Nutrients Journal.
Basis-Anamnese
- • Medikations-Check (inkl. Interaktionen)
- • Biorythmus-Analyse (Schichtarbeit?)
- • Kontraindikationen-Raster (Essstörungen, Nierenwerte)
Kurzfristig vs. Langfristig
Wann ich nicht der richtige Berater bin
Transparenz vor Buchung. Das spart uns beiden Zeit und Geld.
Akute Essstörungen
Bei aktiver Anorexie, Bulimie oder Binge-Eating Disorder ist Ernährungsberatung nicht indiziert. Ich verweise an Psychotherapie und Medizinische Beratung.
Medikamentöse Therapie (unbekannter Status)
Wenn Sie Medikamente nehmen, deren Wirkung oder Nebenwirkung Sie nicht kennen, oder die Dosierung kürzlich geändert wurde, starten wir nicht.
Kurzfristige "Summer Body" Ziele
Ich baue keine 4-Wochen-Pläne. Mein Minimum sind 3 Monate. Davor: Grundlagengespräch.
Unklare Blutwerte
Wir benötigen aktuelle Blutwerte (max. 6 Monate alt). Ohne Daten arbeite ich im Dunkeln.
Bereit für eine ehrliche Einschätzung?
Das Grundlagengespräch ist der einzige Weg, um zu prüfen, ob wir zusammenarbeiten können. Kein Verkaufsgespräch. Nur Fakten.